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　　目前國(guó)內(nèi)食品企業(yè)生產(chǎn)中在進(jìn)入車間前需要完成手部消毒程序，而基本上90%以上的企業(yè)都不重視，草草了事。而這種情況在所謂的中小型企業(yè)中尤為常見(jiàn)。

　　目前國(guó)家對(duì)食品企業(yè)衛(wèi)生方面的要求越來(lái)越高，特別是近年推行的“GMP”認(rèn)證制度，對(duì)消毒程序要求更加嚴(yán)格和規(guī)范。食品企業(yè)在衛(wèi)生加工方面的觀念也在越來(lái)越強(qiáng)。可謂是如履薄冰，稍有不慎就會(huì)釀成大禍，對(duì)消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全帶來(lái)威脅。除去產(chǎn)品本身在加工時(shí)候的衛(wèi)生情況以外，眾多食品企業(yè)也應(yīng)該對(duì)員工的個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行一定的控制，以手部消毒為例，大部分食品企業(yè)采用DH1598T自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的方式來(lái)進(jìn)行。

　　那么如何正確使用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器呢？據(jù)專業(yè)從事自動(dòng)感應(yīng)手消毒器技術(shù)研發(fā)和設(shè)備制造的上海康特環(huán)保公司技術(shù)部介紹：正確的手部消毒應(yīng)該分為5個(gè)步驟：

　　食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，使用免接觸消毒設(shè)備能極大的減少食品車間員工的消毒所花時(shí)間。其主要過(guò)程為：洗手初步清潔——自動(dòng)給皂機(jī)——二次洗手清理——KT-1900R雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手機(jī)烘干_自動(dòng)感應(yīng)手消毒器——進(jìn)入風(fēng)林室吹淋。

　　此過(guò)程只需5步，在原先的消毒方式中手部衛(wèi)生清潔需要5-7分鐘時(shí)間，其中主要是由于擠壓皂液、干手、最后清理3步。在使用了自動(dòng)化的手部消毒設(shè)備以后其所需時(shí)間將減少4分鐘以上，而使用雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手烘手時(shí)間只需要5-7秒左右。

　　雙面自動(dòng)感應(yīng)噴氣式干手器以及KT-8000自動(dòng)感應(yīng)手消毒器的運(yùn)用，可全方位的滅殺手部病原微生物，阻隔手部消毒中的二次交叉感染，對(duì)營(yíng)造食品安全衛(wèi)生環(huán)境具有先進(jìn)的意義，同時(shí)也為國(guó)內(nèi)手部消毒器材市場(chǎng)的不規(guī)范操作，點(diǎn)亮了一條新的發(fā)展之路。

　　通過(guò)以上5個(gè)步驟可以完成手消毒的程序，企業(yè)員工方可進(jìn)入生產(chǎn)車間。同時(shí)，上?？堤丨h(huán)保公司技術(shù)人員再次建議：如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水龍頭沖洗——感應(yīng)式烘干——感應(yīng)式手消毒”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為：“感應(yīng)給皂機(jī)洗手——水龍頭沖洗——感應(yīng)式手消毒——感應(yīng)式烘干”；建議選擇第一種方式，因?yàn)榫凭珦]發(fā)后手部無(wú)任何殘留。

引起食品菌落總數(shù)超標(biāo)的因素很多，而手衛(wèi)生是其中很重要的一個(gè)因素，據(jù)康特實(shí)驗(yàn)研究資料顯示，食品從業(yè)人員雙手的細(xì)菌種類和數(shù)量往往較其他人群多。所以合理正確的使用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器，加強(qiáng)食品從業(yè)人員手衛(wèi)生工作，能有效的預(yù)防和控制食品二次污染。